Портал грузинской кухни и традиций Москвы

Аллергии и особые диеты: как уточнить состав блюд в грузинском ресторане

Аллергии и особые диеты: как уточнить состав блюд в грузинском ресторане перед визитом компанией.

Фото грузинского блюда из редакционной подборки портала «Оджалеши».

Главное

У грузинской кухни много блюд на основе овощей и орехов, поэтому состав лучше уточнять заранее, если у гостей есть аллергии.

Материал полезен тем, кто планирует визит с гостями на особой диете или с пищевой аллергией.

Позвоните заранее и назовите конкретные ограничения — грецкие орехи, глютен или острые специи встречаются во многих блюдах.

Пхали и сациви часто готовятся с орехами, поэтому именно эти блюда стоит уточнять в первую очередь.

Предупредить об аллергии заранее — это нормальная практика, а не неудобство для заведения.

Наличие орехов, остроты специй, глютена в хлебе и возможность заменить отдельные позиции меню.

Сообщать об аллергии только в момент заказа, а не при бронировании стола.

Список аллергий, звонок заранее, уточнение состава, запасной вариант блюда.

В каких блюдах чаще всего есть орехи?

В пхали и сациви — это классические ингредиенты грузинской кухни.

Когда лучше сообщать об аллергии?

Заранее, при бронировании стола, а не в момент заказа.

Есть ли безглютеновые позиции?

Уточните у администратора — часть овощных закусок обычно подходит.

Ресторан «Оджалеши» помогает выбрать грузинский стол, блюда, формат вечера и условия бронирования.