Портал грузинской кухни и традиций Москвы

Как рассчитать бюджет грузинского ужина на компанию

Как рассчитать бюджет грузинского ужина на компанию: из чего складывается счёт и на чём можно сэкономить.

Фото грузинского блюда из редакционной подборки портала «Оджалеши».

Главное

Бюджет грузинского ужина складывается из закусок, горячего, напитков и минимального чека — эти пункты проще спланировать заранее.

Материал полезен тем, кто планирует стол на компанию и хочет заранее понимать примерную сумму.

Уточните средний чек на человека у администратора и распределите бюджет между закусками и горячим.

Закуски вроде пхали и лобио доступнее горячего на углях — на них можно сэкономить без потери атмосферы стола.

Общий стол с супрой обычно предполагает совместные расходы — уточните заранее, как компания планирует делить счёт.

Минимальный чек на человека, наличие сервисного сбора и возможность разделить счёт по гостям.

Не закладывать напитки в бюджет заранее и заказывать слишком много горячих блюд на компанию.

Средний чек, закуски, горячее, напитки, сервисный сбор.

Как заранее узнать средний чек?

Спросите администратора при бронировании — обычно называют ориентировочную сумму на гостя.

На чём можно сэкономить?

На горячих блюдах — закуски дешевле и хорошо насыщают компанию за общим столом.

Учитывается ли сервисный сбор отдельно?

Да, уточните это заранее, чтобы бюджет не разошёлся с ожиданиями.

Ресторан «Оджалеши» помогает выбрать грузинский стол, блюда, формат вечера и условия бронирования.