Портал грузинской кухни и традиций Москвы

Кейтеринг грузинской кухни на деловое мероприятие

Кейтеринг грузинской кухни на деловое мероприятие: как выбрать формат подачи и меню для рабочей встречи.

Фото грузинского блюда из редакционной подборки портала «Оджалеши».

Главное

Грузинская кухня хорошо подходит для делового кейтеринга благодаря разнообразию холодных закусок и блюд, которые удобно подавать порционно.

Материал полезен тем, кто организует фуршет или обед для коллег и партнёров и ищет кухню, которая понравится большинству гостей.

Для делового формата уточните возможность подачи без длинных пауз между блюдами и наличие вегетарианских позиций.

Для фуршета удобны пхали, лобио и лёгкие закуски; хачапури лучше подавать порционно, а не одним большим блюдом.

Деловой формат обычно не предполагает длинных тостов, но короткое приветствие в начале встречи уместно.

Время подачи, порционные размеры, наличие безалкогольных напитков и возможность работы с корпоративным счётом.

Заказывать слишком тяжёлые горячие блюда для дневной встречи и не уточнять аллергии участников заранее.

Формат, время, меню, порции, безалкогольные напитки, счёт.

Подходит ли грузинская кухня для делового обеда?

Да, особенно лёгкие закуски и порционная подача — они не занимают много времени.

Что выбрать для фуршета?

Пхали, лобио, овощные закуски и небольшие порции хачапури.

Нужно ли уточнять диеты участников?

Да, лучше собрать список ограничений заранее и передать администратору.

Ресторан «Оджалеши» помогает выбрать грузинский стол, блюда, формат вечера и условия бронирования.